Chef S/A: petisco de verão
por Ana Spengler
Onion Rings
Ingredientes
– 1 cebola grande
– 100ml de cerveja
– 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
– 1 gema
– 1/4 colher (chá) de fermento químico
– Tempero cebola com sal rosa Smart
– Óleo para fritar
Modo de preparo
Corte a cebola em rodelas grossas e separe os anéis. Misture a farinha de trigo e o queijo, acrescente o tempero de cebola e sal rosa e acrescente a cerveja, mexendo sempre. Adicione a gema e o fermento. Banhe as cebolas na mistura e frite mergulhado em óleo quente até dourar. Tire com a escumadeira. Sirva com molho barbecue.
*A chef Ana Spengler criou esta receita para a Smart Temperos.
