O evento acontece em março nas unidades doDona Chica no Horto Florestal e no Dona Chica na Horta.
Chef Anderson César Oliveira
No interior do Brasil, fazer pamonha sempre foi um ritual familiar. Os homens
carregavam e debulhavam o milho, as crianças limpavam as espigas, os jovens
ralavam os grãos, e as mulheres davam o ponto perfeito no cozimento do puro creme
de milho. No fim, a pamonha era apenas um pretexto para reunir todos e fortalecer
laços de afeto e amizade.
E é com esse intuito que o chef e proprietário Anderson Oliveira, realiza o evento
Pamonhada, em duas de suas unidades, no Dona Chica no Horto nos dias 22 e 23
de março e no Dona Chica na Horta, no bairro dos Mellos, de 29 a 30 de março.
“Precisamos “pamonhalizar” a vida, como diz o filósofo Cortella. Fazer pamonha é
mais do que preparar um prato; é criar vínculos e construir histórias. É um momento
de encontro, celebração e compartilhamento. Quem quiser colocar a mão na massa
vai poder, aprendendo a fazer a pamonha, também degustar curau, bolo e outras
delícias de milho, além de curtir um grande dia de festa com amigos e família. Venha
“pamonhar” conosco! Porque mais dias de pamonha significam mais dias de união e
alegria”, convida Anderson.
Programação da Pamonhada
- 11h as 18h – Gastronomia do Milho – Pamonha doce e salgada, Chica Doida, Leitão
com farofa de milho, milho cozido, milho assado, suco de milho, curau, bolo e broa - 11h30 as 18h – Recreação infantil
- 11h30 e 14h30 – Workshop de Pamonha
- 15h30 – Rei e a Rainha da Pamonha
- 16h as 18h – Show musical com Dinelson e Igor Pablo.
Decoração temática.
Os Restaurantes
. Dona Chica Restaurante é atração do Parque Horto Florestal de Campos do Jordão
desde 2013, num onde os visitantes são levados a uma experiência rica em sabores,
conceitos sobre sustentabilidade e resgate da memória afetiva através da
gastronomia. O rico cardápio é criado com produtos regionais, visando fortalecer a
economia local. Cravado em plena Serra da Mantiqueira, a proposta é conectar os
visitantes apenas com os sabores, pessoas e, sobretudo, com a natureza.
. Restaurante Dona Chica na Horta fica no bairro dos Mellos, dentro do Espaço
Chão, com o diferencial de uma horta de legumes e hortaliças que são cultivados e
colhidos, num autêntico conceito do campo à mesa, enriquecendo entradas, grelhados
e receitas típicas da região. Possui uma área de brincar para crianças e é pet friendly.
Vale conhecer o Parque da Terra onde está o Bar do Lago, extensão do restaurante
para eventos, onde acontece a Pamonhada.
Serviço:
Pamonhada:
Dona Chica no Horto – Dias 22 e 23 de março.
PARQUE ESTADUAL CAMPOS DO JORDÃO – HORTO FLORESTAL
Endereço: Av. Pedro Paulo s/n – Campos do Jordão.
Abre diariamente, das 9h às 17h30h. Estacionamento do Parque.
@donachicarestaurante
Dona Chica na Horta – dias 29 e 30 de março.
R. Elídio Gonçalves da Silva, 800 – Bairro dos Mellos, Campos do Jordão – SP.
Horário: das 11h às 18h.
- Estacionamento gratuito.
@donachicanahorta
