Evento com entrada gratuita acontece nos dias 26 e 27 de setembro, nos jardins do Museu da Imigração e reúne petiscos de 10 botecos paulistanos e rótulos de cinco vinícolas portuguesas da região de Lisboa; programação inclui masterclasses ministradas pela sommelière Juliana Carani
A 2ª edição do Festival Cultura de Boteco – Vinhos de Lisboa está confirmada para os dias 26 e 27 de setembro, no Museu da Imigração, com entrada gratuita. O evento, que terá a presença de nove botecos paulistanos e de cinco vinícolas portuguesas da região de Lisboa, marca o início das comemorações dos 10 anos do festival, que já teve mais 30
eventos realizados desde 2016 Cultura do vinho e harmonização gastronômica descomplicada Organizado pela Sociedade Paulista de Cultura de Boteco (SPCB), a 2ª edição do Festival Cultura de Boteco – Vinhos de Lisboa aposta na ideia de que vinho
e as receitas de boteco são parceiros à mesa.
Ao reunir as vinícolas da região de Lisboa, em Portugal, com itens como bolinho de carne, sanduíche de calabresa ou mesmo pizza e hambúrguer, o evento tem como proposta aproximar o público dessa experiência, mostrando que receitas clássicas dos botecos brasileiros harmonizam muito bem com vinhos brancos, tintos e rosés, de diferentes faixas de preço, sem que isso exija
rituais ou procedimentos complexos.
“Pelo segundo ano seguido, estamos trazendo para o público paulistano algo que é muito comum e faz parte da cultura gastronômica em Portugal, ou seja, o hábito de reunir os petiscos das tradicionais tascas com vinhos acessíveis e
saborosos, sem muita cerimônia”, conta o jornalista Miguel Icassatti, criador do Festival Cultura de Boteco.
“A verdade é que existem diversas ocasiões para beber um bom vinho, que é um alimento. E nada melhor do que reunir as pessoas queridas em um evento família, com música ao vivo e a gastronomia de botecos sensacionais e bons vinhos. Esta é a proposta do festival: levar a cultura do vinho para onde ele ainda não tem tanta presença e poderia ter. Afinal, boteco é cultura, é
gastronomia, é empreendedorismo”.
Masterclass com uma das sommelières mais premiadas do país Um dos destaques da programação é a série de duas masterclasses que vão ocorrer durante o Festival, comandadas pela sommelière Juliana Carani, do restaurante Ristorantino. As sessões acontecem no dia 26 de setembro, à 14h, em sessão para convidados; e no dia 27 de setembro, às 15h, em sessão
aberta ao público geral.
Com mais de dez anos de carreira, Juliana Carani já atuou em importantes casas do circuito gastronômico nacional e internacional, incluindo os restaurantes Tuju (duas estrelas Michelin) e Kuro (uma estrela Michelin), além de passagens pelo Celler de Can Roca, três estrelas Michelin, na Espanha, e pelo La Ciau del Tornavento, uma estrela Michelin, na Itália.
Em 2022, foi eleita Sommelière do Ano pela Associação Brasileira de Sommeliers. Em 2024, recebeu o prêmio de Sommelier Consultora do Ano pela revista Prazeres da Mesa. Ao lado do sommelier Manoel Beato, é sócia da Vinobeato et Bacarani, consultoria especializada em bebidas.
“Trazer minha experiência para um festival que une o boteco brasileiro aos vinhos portugueses é uma oportunidade e tanto de mostrar que harmonizar vinho não precisa ser complicado. Na masterclass, vou justamente desconstruir esse mito e mostrar como cada rótulo pode conversar de forma natural com sabores que já fazem parte do dia a dia de qualquer brasileiro”, afirma Juliana
Carani.
Estabelecimentos e vinícolas confirmados:
Uma das forças do Festival Cultura de Boteco é reunir estabelecimentos de diversos perfis da cidade de São Paulo e de outras regiões. Entre os confirmados, estão:
Arais do Carlinhos (Brás)
Bar do Luiz Fernandes (Mandaqui)
Chucrê Churros (Pinheiros)
Família Kariri (Bairro do Limão)
Fuga Pizza Contemporânea (Belém)
Linguiçaria Real Bragança (Bragança Paulista)
Rota do Acarajé (Santa Cecília)
Varanda 228 (Consolação)
Vizin (Butantã)
Cinco adegas portuguesas em degustação
Adega da Azueira
Adega da Vermelha
Adega de São Mamede
DFJ Vinhos
Felix Rocha
Serviço
Festival Cultura de Boteco – Vinhos de Lisboa – 2ª edição
