Após breve intervalo, a unidade do restaurante lança Fondue de Burrata Levitare e tem atrações musicais durante a semana
Desde 2018, o Chalezinho do Itaim, assim como as outras unidades – uma no Morumbi, em São Paulo, uma em Campos do Jordão e uma em Gramado, no Rio Grande do Sul – atrai casais, famílias e amigos com suas bem elaboradas fondues e ambiente acolhedor. Em março, após breve intervalo, o restaurante reabre e apresenta novidades a fim de tornar cada vez mais agradáveis os reencontros de amigos, acompanhados pela boa gastronomia, vinhos, espumantes, drinques bem executados e música de qualidade.
No dia 8/03, quando é celebrado o Dia Internacional da Mulher, a casa lança, com exclusividade, a Fondue de Burrata Levitare (R$156 e também pode ser inclusa no Rodízio Premium e no Super Premium), criada pelo chef Cristian Bauer em parceria inédita com a Levitare, uma das principais marcas de laticínios de búfala do país. A fondue de queijo tem consistência leve e agradável ao paladar e é preparada com stracciatella e a cremosa Burrata Levitare. A receita vai acompanhada de mussarela de búfala cerejinha Levitare em uma harmoniosa combinação entre tomatinhos e manjericão.
Outro destaque no menu do Chalezinho do Itaim são as raclettes, prato suíço perfeito para qualquer estação. Na Raclette da Fazenda (R$69), o queijo é servido derretido sob os acompanhamentos: milho doce, shitake, tomates verdes fritos, brócolis, tomate italiano, pimentões vermelhos, batata doce, banana grelhada, alho e cebola roxa, assados. Já a Baby Beef (R$79) leva 200g da carne em tiras salteadas com pimentão, cebola, salsinha e pimenta biquinho, além de cebolinha grelhada.
Sempre às quartas-feiras, Rodrigo Cunha e Carla Costa fazem apresentações de piano e voz no Quarta Delas, projeto que acontece apenas na unidade do Itaim e oferece rodízio de fondue a preço especial para mesas formadas por mulheres. Já às quintas, o “Help Hour”, que também destaca sua programação musical, recebe um Duo de Jazz com piano, voz e baixo acústico, comandado por Matheus Lotus. A atração chama a atenção de grupos de amigos que se reúnem no restaurante para brindar bons momentos com coquetéis e um menu especial em nove tempos (R$ 119, por pessoa), em que são servidas as principais entradinhas e fondue doce ao leite ou de leite ninho com Nutella.
Sobre o Chalezinho
Um dos mais conhecidos restaurantes especializados em fondue do país, o Chalezinho completa em 2024, 45 anos. Sua história começou em Belo Horizonte em 1979, pelas mãos de Antônio Augusto Marcellini e, em 2001, sob comando dos filhos do patriarca, Ricky e Ralph, instalou-se na capital paulistana. Lembrando os típicos chalés suíços, o Chalezinho estreou por aqui no bairro do Morumbi. Depois abriu as portas no Itaim, onde ganhou toques de modernidade e, logo após, mais uma unidade em Campos do Jordão. Em 2023, abriu as portas em Gramado, na Serra Gaúcha, local que serviu de inspiração para a criação de seus primeiros chalés. Seu carro-chefe, as fondues, chegam à mesa sempre para compartilhar e com acompanhamentos e tem ainda pratos especiais para aqueles que apreciam uma gastronomia de excelência.
Sobre Levitare
A Levitare é uma das principais marcas de laticínios de búfala do país, produzindo uma mozzarela fresca, bem filada, cremosa, com ótimo nível de sal, considerada a melhor marca de mozzarela de búfala do mercado.
Com mais de 20 anos de atuação, a Levitare se orgulha de ter e oferecer em seu portfólio uma gama completa de produtos fabricados com leite 100% de búfala, seguindo técnicas italianas e utilizando os mais modernos equipamentos do mercado. Destaca-se pela qualidade e pelo pioneirismo, sendo a primeira marca nacional a lançar o requeijão cremoso, em 2008, e a linha Zero Lactose de queijo de búfala, em 2016. Atualmente, os produtos Levitare podem ser encontrados nas principais redes de supermercados nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Rio Grande do Sul, Amazonas, entre outros.
Serviço:
Chalezinho Itaim
Rua Jorge Coelho, 160 – Itaim Bibi – Telefone: (11) 94623- 1000
Funcionamento: terça a quinta-feira, das 18h à 0h. Sesta e sábado, das 18h à 1h.
Happy hour: segunda a sexta, das 18h às 20h
Música ao vivo: quarta, das 19h às 22h. Quinta, das 19h30 às 22h.
