Olivoturismo na Serra da Mantiqueira
A olivicultura tem atraído naturalmente o interesse das pessoas pela característica da atividade e pela sofisticação do produto que é o Azeite de Oliva.
Atualmente é possível fazer uma modalidade de turismo diferente daquela de conhecer lugares e seus pontos turísticos. Nela o visitante tem a oportunidade de viver, experimentar e aprender com o destino escolhido. Hoje já é possível viajar até essas fazendas de oliveiras, primeiro para conhecer – e valorizar – a nossa terra e seus intrépidos produtores e depois lá entender melhor do fantástico mundo dos sabores – derivados das várias castas de azeitonas – aprender sobre a sua colheita e como se transformam em um mundo de sabores e tipos de azeites ideais para cada tipo de prato! É um mundo mesmo!
As fazendas da Mantiqueira – de São Paulo e de Minas Gerais – são plenamente visitáveis em um turismo gastronômico que oferece receptivo e roteiro completo o ano todo.
Dos Associados da Assooolive ao todo são 14 fazendas de oliveiras que promovem a visitação das plantações, com palestras, degustação de azeites, em alguns casos com refeições e hospedagem em plena natureza! Seguem algumas. Vale a viagem!
OLIVAL DE CATAS ALTAS DA NORUEGA
Embora sem a fama dos destinos consagrados, a região de Catas Altas da Noruega em Minas Gerais tem se revelado como uma ótima opção com natureza, pessoas, receptividade e histórias para quem quer se aventurar em um simpático passeio e desfrutar de um lugar autêntico com sabores que só o interior de Minas sabe proporcionar.
A exemplo, a Estância do Pinheiro recebe visitação de turismo guiada por empresas especializadas em turismo rural visando, principalmente, receber pessoas interessadas em conhecer mais sobre a olivocultura e os Olivais de Catas Altas da Noruega que produzem as variedades de azeites Arbequina, Koroneiki e Arbosana. A fazenda possui 30 hectares de terra numa área bem protegida pela Mata Atlântica. O receptivo que varia de 2 a 3 horas, inclui palestra sobre a história e produção do azeite, visita aos pomares e degustação dos produtos da safra.Também oferece duas suítes para hospedagem aos interessados em conhecer o projeto da Estância do Pinheiro.
@olivaiscatasaltasdanoruega
Catas Altas da Noruega – MG
Fazenda (31)99782.0441
Valor por pessoa: R$110,00
Preço da hospedagem mediante consulta prévia.
OLIVAL GAMARRA
Os Olivais Gamarra, localizados no vale do Gamarra, Baependi, MG, ficam no entorno do Parque Estadual da Serra do Papagaio, lugar de beleza exuberante e natureza muito preservada.
Azeites extravirgem premiados, extratos de oliveira e óleos cosméticos são alguns dos produtos que fabricam.
Conciliando o desenvolvimento econômico local e a conservação ambiental. O manejo agroecológico adotado no cultivo tem trazido muitos benefícios para as plantas e para a região.
Os visitantes podem conhecer os olivais e as ricas paisagens, passear até o Lagar, que é a fábrica onde é feito o azeite e participar de uma degustação guiada de azeites. Na época da colheita e extração podem vivenciar todo o processo de feitio dos azeites.
Baependi – www.olivaisgamarra.com.br/ @olivaisgamarra (35) 98709.9890 olivaisgamarra@gmail.com
Guias: Caio Penha – (32) 987035849
João Miguel – (35) 988437653
OLIVAL OLIQ
No alto da Mantiqueira, em São Bento de Sapucaí, nas fazendas Santo Antônio e São José do Coimbra,três amigos cultivam oliveiras e processam os azeites extravirgens OLIQ. São mais de 10 mil pés de oliveiras, de diversas variedades, cujos frutos resultam em azeites extravirgens monovarietais do tipo Arbequina e Koroneiki, BlendGrapollo/Arbequina e azeites aromatizados. A primeira safra foi em 2014 com a produção de 2 mil litros de azeite. Neste ano de 2022 a boa safra resultou em 9 mil litros produzidos.
A visita guiada, proporciona ao visitante passear pelo pomar, conhecendo as diferentes variedades de oliveiras de que é composto, e isso em épocas distintas: em julho começa a floração; entre outubro e dezembro a frutificação; entre fevereiro e março ocorre a safra na fazenda. Inclui também degustação e harmonização de azeites. O visitante se quiser poderá usufruir do restaurante que éintegrado aos pomares e jardins, assim como à área onde o azeite OLIQ é produzido. Os azeites extravirgens são utilizados em todos os pratos, inclusive em sobremesas e sorvetes, proporcionando uma experiência gastronômica que surpreende.
@oliq_azeite
São Bento de Sapucaí – SP
Site e Reservas: oliq.com.br/reservas
E-mail: oliq@oliq.com.br
Telefone: (35) 99988.9926
Aberto à visitação de quinta a segunda-feira, das 10 às 17h.
Agendamento prévio para visitas guiadas nos horários:
– 10h, 11h, 12h, 13h, 14h e 15h.
Valor por pessoa: R$ 59,00 – visita e degustação de azeites.
OLIVAL SABIÁ
Em 2014, a jornalista Bia Pereira e o administrador e publicitário Bob Vieira da Costa se apaixonaram pelo mundo da olivicultura e hoje com apenas quatrosafras comercializadas, já acumulam 55 prêmios internacionais com o Azeite Sabiá, que produz os tipos Arbequina, Koroneiki, Arbosana e Blend.“Nossa missão é mostrar aos brasileiros que o melhor azeite não é o importado, mas sim o extravirgem premium, fresco, com baixa acidez, produzido no nosso país”, explicam os fundadores.
As visitas guiadas na fazenda começam no entorno de uma oliveira de 300 anos onde é falado um pouco sobre a história da olivicultura na civilização (desde 8.000 a.c), sobre a olivicultura no Brasil e na fazenda. Depois é feito um passeio pelo olival, pela fábrica em cada etapa e, por fim, uma degustação com os azeites Sabiá. Há ainda, um empório, com venda de azeites, outros produtos locais e café.
@azeitesabiá
Santo Antonio do Pinhal – SP
Agendamento pelo WhatsApp: (12) 32666.2282
Horários de visitas: 10h, 11:20h, 14:30h e 16h.
Valor por pessoa acima de 12 anos: R$ 35,00.
OLIVAL SERRA QUE CHORA
Situada num santo refúgio nas Terras Altas da Mantiqueira, a Fazenda Serra Que Chora – Pousada e Restaurante vem produzindo nos últimos anos um excepcional azeite e vinho. Localizada a 4 quilômetros da cidade de Itanhandu/MG em Minas Gerais é o local ideal para aqueles que procuram fugir das tensões das grandes cidades e se conectar com a natureza.
A Serra que Chora oferece aos seus hóspedes e visitantes a experiência de fazer o olivoturismo, uma rica visita guiada no olival, onde é apresentado não apenas o processo de cultivo e produção das oliveiras e do azeite, como também curiosidades e fatos sobre esse nobre fruto. Também terão a oportunidade de conhecer videiras e o vinho produzido, ouvindo um pouco sobre os dois processos.
A proposta do Azeite Serra Que Chora é oferecer a alta qualidade e o frescor de um azeite novo, produzido em um criterioso processo artesanal que garante uma qualidade superior, inclusive exibe em seus frascos o Selo de Origem Certificada Assoolive- Associação dos Olivicultores dos Contrafortes da Mantiqueira e Sudeste.
A visitação dura em torno de 30 a 40 minutos e termina com a degustação dos azeites produzidos. O participante também poderá usufruir do restaurante que é aberto ao público, com seu estilo rústico e os vários alimentos da fazenda e da região, oferecendo o que há de melhor da cozinha mineira.
As visitas acontecem aos finais de semana mediante agendamento. O agendamento é importante para garantir a qualidade no passeio.
O olivotursmo é um benefício para os hóspedes da pousada que não pagam nada à parte. Para visitantes o valor é de R$ 40,00 e está inclusa a degustação dos azeites.
@pousadaserraquechora
Estrada Do Bom Sucesso, S/N, Itanhandu – MG
E-mail: contato@pousadaserraquechora.com.br
Telefones:
035 3361-1233
035 9 9876-5762 (WhatsApp)
