Campos de Cima da Serra é um destino de turismo rural e enoturismo, no extremo nordeste do Rio Grande do Sul
• por Simone Galib
Uma das regiões mais bonitas está na parte mais alta do estado, no extremo nordeste do Sul do Brasil, e somente agora começa a ficar mais conhecida. Trata-se dos Campos de Cima da Serra cercados, a leste, pelos cânions de Aparados da Serra e, ao norte, pela serra de Santa Catarina. É um lugar perfeito para quem gosta de natureza, enoturismo e turismo rural.
O local só entrou no radar turístico em 2019, quando foi criada a Rota dos Campos de Cima da Serra pelo governo estadual. Ela abrange 13 municípios, mas a melhor infraestrutura está em Cambará do Sul, São Francisco de Paula e São José dos Ausentes.
Com paisagens de tirar o fôlego, muitas cachoeiras, um povo acolhedor e grande influência euro- peia (colonização alemã e italiana), Campos de Cima da Serra tem uma topografia diversificada, com altitudes de 700 m a 1.400 metros acima do nível do mar.
O município de Vacaria, grande produtor de maçã, também começa a despontar no enoturismo. Isso porque a região é conhecida pela produção de frutas de clima frio, como maçãs, framboesas, morangos e mirtilos. E, recentemente, também começou a produção de uvas e vinho. A Campestre é uma das vinícolas locais.
O enoturismo desponta na Rota de Campos de Cima da Serra, com a produção de queijos, vinhos e frutas de inverno
Vacaria também é conhecida pelos queijos serranos, perfeitos para harmonizar com os vinhos e hoje considerados patrimônio cultural imaterial de São Francisco de Paula.
COMO CHEGAR
Há vários acessos para a região. A partir de Porto Alegre, siga pela BR-116 em direção a Caxias do Sul e, depois pela RS-453 até Vacaria, que é a porta de entrada para Campos de Cima da Serra.
Se estiver em Gramado e Canela, pegue a RS-235 até São Francisco de Paula e, depois, a RS-020 em direção a Cambará do Sul.
Vale lembrar que nos meses de inverno faz muito frio por ali com intensos nevoeiros, geadas e até neve. Na primavera-verão, o clima é bem mais agradável e perfeito para atividades ao ar livre.
