UM TALENTO DEDICADO A ENSINAR A ARTE DE COZINHAR\
A chef Cristina Haaland, apaixonou-se por gastronomia, quando foi morar em Paris. Acompanhando seu marido a trabalho, decidiu estudar arte culinária para conhecer os pratos da cozinha francesa e incrementar seus pratos no dia a dia.
Foi na famosa Escola Le Cordon Bleu que ela aprendeu as grandes técnicas culinárias e se apaixonou ainda mais pela arte de cozinhar, colecionando deliciosas receitas clássicas que até hoje a inspiram a criar novidades.
Voltando ao Brasil, em São Paulo, decidiu aperfeiçoar seu conhecimento, ingressando na Faculdade de Gastronomia Anhembi Morumbi, onde se formou em 2004. Inicialmente trabalhou no Restaurante Supra de Mauro Maia e pode vivenciar o dia a dia de uma cozinha profissional e a oportunidade de aprimorar seu talento nato.
Posteriormente investiu num buffet próprio, mas percebeu que as pessoas eram ávidas por conhecer suas receitas e passou a dar aulas em sua casa pois era sempre gratificante ver o retorno positivo das pessoas que reproduziam os seus pratos. Só parou com as aulas quando veio a pandemia.
Resolveu criar a sua rede social no Instagram muito pela vontade de transmitir conhecimento para que todos que desejavam aprender. O seu jeito único de ensinar receitas deliciosas, de fácil preparo e com um toque de elegância, cativou as pessoas e de receita em receita, a chef foi ganhando cada vez mais seguidores trocando deliciosas experiências culinárias.
Todas as receitas apresentadas são preparadas por ela, as fotos e vídeos acontecem em sua própria cozinha durante o preparo de almoços e jantares para a sua família ou amigos. Além disso, ela faz questão que as receitas gravadas somente sejam divulgadas no Instagram após a aprovação de todos que a experimentaram.
Ao visitar restaurantes brasileiros e de outros países, passou a compartilhar também vídeos de entrevistas com receitas de chefs de restaurantes renomados tornando ainda mais atraente o conteúdo para os interessados em gastronomia.
“Especialmente na pandemia a procura e interesse por receitas multiplicou, tanto por donas de casa como também por cozinheiros profissionais. Entendi verdadeiramente a importância de compartilhar esse conhecimento com as pessoas. É uma forma de inspirá-las a valorizar a boa alimentação e curtir os encantos da cozinha, seja fazendo uma simples entrada ou um prato mais sofisticado. Cozinhar é um ato de amor”, reforça.
Além de sua página no Instagram a chef Cristina também lançou seu projeto de Temporada de Receitas com temas variados no Youtube. A primeira delas está no ar, de receitas fáceis e rápidas.
E o melhor, é tudo gratuito! É só colocar o avental e fazer as receitas tentadoras! Bom apetite!
@cristinahaaland